ดูปากเจ้าหนูตัวนี้ซะก่อน อ้าปากหวอเลย ไม่รู้ว่าถูกใจขนม หรือว่า จะอ้าปากกินให้หมดซะทีเดียวรึเปล่า ก็ไม่รู้นะ :)

» เว็บที่เราอ่านมา

ส่วนผสม

• แป้งเค้กร่อนแล้ว 4 ถ้วย, ไข่ไก่ 2+1/2 ฟอง, น้ำตาลทราย 1 ถ้วย, เกลือป่น 2 ช้อนชา,ผงฟู 1+1/2 ช้อนโต๊ะ, น้ำ 1/4 ถ้วย
• น้ำมันหมูเจียวใหม่ ๆ 2 ช้อนโต๊ะ, งาขาวคั่วแล้วสำหรับคลุก, ไม้ปลายแหลมด้ามยาวใช้เวลาทอด, น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

1. ร่อนแป้ง เกลือ และ ผงฟู เข้าด้วยกัน
2. ต่อยไข่ใส่อ่างผสม ตีไข่ให้ขึ้นฟู ค่อยๆ ใส่น้ำตาลครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ จนหมด
3. ตีจนส่วนผสมขึ้นฟูขาว จึงเติมแป้งสลับกับน้ำและน้ำมัน ผสมจนเป็นก้อน แบ่งแป้งออกเป็นก้อน ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 นิ้ว
4. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใช้ไฟอ่อน พอน้ำมันร้อน นำแป้งที่ปั้นแล้วมาคลุกกับงาจนทั่ว นำลงทอด
5. ใช้ไม้ปลายแหลมคนกลับไปกลับมา ขนมจะฟูแตกออก แล้วใช้ปลายไม้จิ้มตรงกลางขนม ถ้าไม่ติดไม้ ก็ใช้ได้

เอาสูตรทำขนมอร่อยมาฝากจ้า
ส่วนผสม

• แป้งเค้กพัดโบก 100 กรัม,เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา, ผงโกโก้ 20 กรัม, นมผง (หางนม) 8 กรัม, น้ำตาลทราย (1) 120 กรัม, เกลือ 1/4 ช้อนชา, น้ำ 100 กรัม, น้ำมันพืช 50 กรัม, ไข่แดง 50 กรัม, ไข่ขาว 100 กรัม, น้ำตาลทราย (2) 66 กรัม, ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา, กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา,

วิธีทำ

1. ร่อนแป้งพัดโบก เบคกิ้งโซดา นมผง ผงโกโก้ เข้าด้วยกันในอ่างผสม เติมน้ำตาลทราย (1) เกลือ คนให้เข้ากัน จากนั้นเทน้ำมันพืช ไข่แดง น้ำ กลิ่นวานิลลา คนส่วนผสมแรง ๆ เร็ว ๆ จนเข้ากัน
2. ตีไข่ข่าวกับครีมออฟทาร์ทาร์ด้วยความเร็วสูงสุด (ใช้หัวดีตะกร้อ) จนเป็นฟองหยาบ ๆ เติมน้ำตาล (2) ตีจนตั้งยอดแข็ง จากนั้นเปลี่ยนเป็นความเร็วต่ำ ตัดฟองอากาศจนส่วนผสมเนียนเป็นมันเงา
3. เทส่วนผสมในข้อ 1. ลงในส่วนผสมข้อ 2. คนตะล่อมเบามือให้เข้ากัน
4. เทลงในพิมพ์ที่รองกระดาษไขไว้ (ไม่ต้องทาไขมัน) อบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 12-15 นาที แล้วเช็คสุกโดยการใช้นิ้วแตะเบา ๆ ที่ผิวเค้ก ถ้าผิวเค้กไม่บุ๋มจนทิ้งรอยนิ้วไว้แสดงว่าสุกแล้ว

ลองทำดูนะจ้ะ :)

เอามาให้หิวเล่น :) น่ากินเนาะ

• ชอบถ้วยกาแฟสีชมพูที่อยู่ด้านข้าง สีก็หวาน ลายก็น่ารัก ถ้าได้เป็นเจ้าของ เค้กกับถ้วยกาแฟสีชมพูนี้นะ จะกินไม่เหลือไว้ถ่ายรูปเลย

» เว็บที่เราอ่านมา

ส่วนผสม

• สาคูเม็ดเล็ก 1 ถ้วย, หัวกะทิ 1/4 ถ้วย, น้ำร้อนจัด 1/2 ถ้วย, ไข่ดิบ 2-3 ฟอง

ส่วนผสมน้ำกะทิ

• กะทิ 2 ถ้วย, แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลปึก 150 กรัม, เกลือป่น 1/4 ช้อนชา, ใบเตยหั่นท่อนยาว 5 ชิ้น

วิธีทำบัวลอย

• ล้างสาคู ใส่น้ำร้อนใช้พายคนให้ทั่ว ทิ้งไว้สักครู่ให้อุ่น ๆ ใส่หัวกะทินวดสาคูนาน ๆ จนนุ่ม พักทิ้งไว้ 30 นาที ปั้นสาคูเป็นก้อนกลมเล็ก จนหมด ต้มในน้ำเดือด จนสุกลอยขึ้น ตักใส่น้ำกะทิที่เตรียมไว้

วิธีทำน้ำกะทิ

• ใส่กะทิ น้ำตาล เกลือ ลงในหม้อ ตั้งไฟ พอเดือดใส่ใบเตย เมื่อมีกลิ่นหอมตักใบเตยออก ละลายแป้งข้าวเจ้ากับน้ำ ใส่ลงหม้อน้ำกะทิ จนแป้งสุกและมีลักษณะข้นใส่สาคู คนพอเข้ากัน ตอกไข่ใส่ลงไป ทิ้งไว้สักครู่ ยกลง เสิร์ฟ

ลองทำดูนะคะ น่ากินค่ะ :)